Your cart is empty!
View Cart Checkout
Cart subtotal: 0.00

Turkkilainen vuoka

September 26, 2015
Mausteinen, karitsan jauhelihapihviä ja kasviksia uunissa neljä annosta Karitsanpihvit: 700g - 1kg karitsan-nautajauhelihaa 2 isoa sipulia 3 valkosipulinkynttä 2-3 tl suolaa n.1tl mustapippuria rouhittuna 2 keltuaista 1-2 kesäkurpitsaa 3 isoa tomaattia 200g AITOA fetajuustoa (rasvaista vuohen ja lampaanmaidosta…

Ottoman´s Special Lamb Kebab

August 3, 2015

TURKKILAISTA LAMMASTA MUHENNETULLA MUNAKOISOLLA (kahdeksalle hengelle) Lammas: 1-1,5 kg lampaan lapaa, n. kolmen sentin siivuina 4 valkosipulin kynttä kuorineen 1…

Coban Salata

January 23, 2015
Coban Salata 4 Annosta Ainekset 1 punasipuli 1 punainen paprika 4 kypsää, kiinteää tomaattia 1⁄2 vihreä kurkkua 1 ruukku lehtisalaattia 200 g Arla Apetina Turkkilaista Fetaa n. 16 kpl mustia oliiveja , 60 g 1 rkl valkoviinietikkaa tai valkoista…

Baklava

RAAKA-AINEET 20 annosta 200 g voita 250 g saksanpähkinää 150 g hasselpähkinää siirappi: 4 dl vettä 4 dl sokeria 1 dl hunajaa 2 rkl kanelia 20 kpl kokonaisia neilikoita (tai jauheena pari tl) Ohjeet Sekoita pähkinä-ja mantelijauheen sekaan…

Turkkilainen jogurttikeitto

Ainekset: Valmistettu Lindahlsin turkkilaisesta tai kreikkalaisesta jogurtista 4 annosta 5 dl Lindahlsin jogurttia 1 dl vettä 1 kananmuna 1 tl suolaa ¾ tl mustapippuria 30 g voita 1 sipuli silputtuna 2 tl minttua (kuivattua) 2 paksua leivänviipaletta kuutioiksi…

Naudan T-luupihvejä

September 26, 2015

Valmistusaineet 4 (à 250 g) naudan T-luupihvejä 100 g voita sormisuolaa mustapippuria myllystä MAUSTEDIPPI 1 prk (200 g) Kevyt crème…

Köfte

September 29, 2015
Köfte eli turkkilaiset lihapullat 400 g lammasjauhelihaa 2 viipaletta valkoista leipää 1 dl vettä 1 dl jogurttia 1 kananmuna 2 rkl sitruunamehua 3 rkl persiljasilppua 1-2 murskattua valkosipulinkynttä 1 tl juustokuminaa 1 tl kuivattua minttua ripaus chiliä 1…

Ezme, turkkilainen tomaatti-paprikasalaatti

Ainekset Määrä Aines 2-3 tomaattia puolikas kurkku 1 punainen paprika 1 vihreä paprika 1 sipuli 2-3 valkosipulinkynttä pieni nippu persiljaa pieni nippu minttua 2 rkl tomaattipyreetä puolikkaan sitruunan mehu 2 rkl oliiviöljyä 0,5 rkl sokeria 0,5 tl suolaa…

Turkkilaiset seesamrinkilät

3,5 tl kuivahiivaa 0,5-1 tl sokeria 0,6 dl lämmintä vettä 9 dl vehnäjauhoja 1,5 tl suolaa 2,5 dl haaleaa vettä pinnalle: 1 dl siirappia 1 dl vettä seesaminsiemeniä väliin suklaalevitettä, tuorejuustoa tms Sekoita hiiva ja sokeri lämpimään veteen…

Peruna-tomaattipaistos turkkilaiseen tapaan (4:lle)

Peruna-tomaattipaistos turkkilaiseen tapaan (4:lle) 600 kg perunoita oliiviöljyä 2 punasipulia halkaistuna ensin pitkittäin, sitten poikittain ja viipaloituna pitkittäin 3 - 4 hienonnettua valkosipulinkynttä 2 tl juustokuminaa 1 - 2 tl punaista chiliä tai 
1 hienonnettu tuore punainen chilipaprika…

Pähkinäinen kana

1 kokonainen kana 1 porkkana puoli kuppia saksanpähkinöitä 1 sipuli suolaa ja pippuria maun mukaan 6 viipaletta leipää 1/4 kuppia kanalientä 1/4 kuppia maitoa 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna hienonnettua punaista paprikaa koristeeksi Laita kana, porkkana ja sipuli pannuun ja…

Kotitekoinen manti

Kotitekoinen manti 2 kuppia jauhoja 1/2 teelusikallista suolaa 2 munaa 1/2 teelusikallista vettä, tarvittaessa 2 sipulia 250 g lihaa 3 ruokalusikallista öljyä 1 ruokalusikallinen paprika hiutaleita 1 ruokalusikallinen valkosipulia 250 g jugurttia Yhdistä jauhot ja suola kulhoon. Lisää…

Lammas-okrapata

October 1, 2015
Lammas-okrapata 500 g lampaan lihaa (esim. luista lapaa) Lisää ostoslistalle 400 g okraa Lisää ostoslistalle 2 valkosipulinkynttä Lisää ostoslistalle 1 prk tomaattipyrettä Lisää ostoslistalle suolaa Lisää ostoslistalle mustapippuria Ohjeet Leikkaa liha sopivan kokoisiksi paloiksi. Huuhtele palat kylmässä vedessä…
Aina tuoreetta!