1. 3,5 tl kuivahiivaa
2. 0,5-1 tl sokeria
3. 0,6 dl lämmintä vettä
4. 9 dl vehnäjauhoja
5. 1,5 tl suolaa
6. 2,5 dl haaleaa vettä pinnalle:
7. 1 dl siirappia
8. 1 dl vettä
9. seesaminsiemeniä
10. väliin suklaalevitettä, tuorejuustoa tms

Sekoita hiiva ja sokeri lämpimään veteen ja anna seistä 10 min.

Laita leivontapöydälle jauhot kasaksi, johon keskelle aukko. Laita tänne

neste jossa hiiva, suola ja haalea vesi keskelle. Leivo taikinaa noin

vartin ajan  ja anna kohota kulhossa n. 1 h.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat ja jaa 12 osaan. Tee niistä palloja ja anna

kohota noin puoli tuntia. Rullaa taikinapalloista pötköjä. Pyöritä niihin

kierteitä ja tee rinkiläksi yhdistämällä päädyt. Anna kohota noin vartin

ajan.

Sekoita siirappi ja vesi syvällä lautasella. Laita viereen toiselle

lautaselle seesaminsiemeniä. Kastele ensin rinkilä kokonaan ja pyöritä

seesaminsiemenissä molemmin puolin.

Paista rinkilöitä 200 asteessa kunnes ne saavat värin pintaan, n. 15-20

min.